그리시니1 이탈리아에는 어떤 빵이 있을까, 이탈리아 사람들은 크리스마스에 어떤 빵을 먹을까? 이탈리아에는 어떤 빵이 있을까, 이탈리아 사람들은 크리스마스에 어떤 빵을 먹을까? 우리나라 빵집에서 흔히 볼 수 있는 치아바타와 포카치아는 사실 이탈리아에서 탄생했습니다. 이탈리아에서는 이 두 가지 빵 말고도 어떤 빵이 더 있을까요? 이탈리아는 남북의으로 길게 뻗은 지형 덕분에 지역마다 기후 차이가 커 개성 넘치는 빵이 많습니다. 그 수많은 빵 들의 특징, 맛, 이름의 뜻 등을 소개해볼까 합니다. 치아바타(Ciabatta) 이탈리아 북부의 폴레시네 지방에서 만들어졌다. 치아바타의 뜻은 '슬리퍼', '신발 안창'이라는 뜻으로 실제 크기는 우리나라에서 흔히 볼 수 있는 치아바타 보다 훨씬 크다. 이탈리아에서 크기가 작고 동그란 치아바타는 치아바티나 라고 부르기도 한다. 이탈리아에서 치아바타는 프랑스의 바게트.. 2021. 12. 14. 이전 1 다음
